サプリメントと健康食品について

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サプリメントを利用する人がこの頃増えていますが、サプリメントと健康食品との差は何でしょう。英語でサプリメントといえば補うという動詞であり、健康補助食品のことです。サプリメント大国であるアメリカでは法律でサプリメントの位置づけがきちんと決められています。

サプリメントとは、健康食品と医薬品の間にあるものというのがアメリカの考え方です。アメリカのサプリメントでは、ハーブ、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などを一種類以上含んでいなければなりません。カプセル、錠剤、パウダー、ドリンク状など、一般的な食品とは違う形で栄養補給のために使うものでなければいけません。サプリメントといえば、カプセルや錠剤を連想する人は日本でも少なくないでしょう。また、ビタミンやミネラルが含まれている栄養補助食品であることも共通していることといえます。健康にいい食品を乾燥や発酵させたりして手を加え、または食品に含まれている栄養を抽出することで、サプリメントを製造するものだと考えている人がいます。形状は錠剤やカプセル、液体だけではなく普通の食品の形状でも使われます。健康によさそうなものは一括りに健康食品という呼び方をしています。健康食品とサプリメントは、日本で施行されているの法律では区別はされていません。少なくとも日本では、サプリメントも健康食品も似たようなものとして取り扱われています。
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