今日は私の大好きな天ぷらにしました

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今日は、久しぶりに天ぷらをしました★

天ぷらって美味しいですよね!
揚げ物の中でも、私はダントツに天ぷらが好きです。
だって、野菜を揚げても美味しいし、お肉を揚げてもおいしいんです♪
今日の天ぷらの具材は、今が旬のサツマイモと、ズッキーニ、茄子、かぼちゃ、鶏の胸肉です。
最近、我が家はズッキーニブームです。
ズッキーニは焼いても美味しいし、カルボナーラとかに入れても美味しい万能野菜だと思います。
野菜室に常備してあったズッキーニを、天ぷらにしてみたらどうだろう?
と、興味本位で揚げてみたら、かなり美味しかったです♪
天つゆで食べても美味しいですが、私は塩をパッパとかけて食べるのがお気に入りになりました!
天ぷらって、なかなかお店のようにサクッと揚がらないという人がいるみたいですが、実はサラダ油に3対1くらいの割合でごま油を足すといい感じに揚がるんです。
このやり方は、以前揚げ物やでバイトしていた親戚からきいたんですが、本当にサクっと揚がっておいしいです。
今日も完璧なサクサク具合で揚がりました♪
子どもたちも、主人もすごく美味しいと言ってくれて、みんな完食でした♪
今度はいつ作ろうかな~♪またすぐだと思いますけどね!笑

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